Es setzt eine große Tradition fort, denn das Hofbräuhaus am Platzl hat die Geschichte des Bieres in München geschrieben. Und auch das erste Münchner Bockbier aus dem Jahr 1614 ist eine Schöpfung der Hofbräuhauskessel. Mit rund 370 behinderten Mitarbeitern ist Gws der größte Arbeitgeber für behinderte Menschen im Bundesland Salzburg.
Im Jahr 2002 führten die Kontakte nach Asien zu einer Übernahme des Großhandels durch Marko Wagner und zu Importen, insbesondere von Weihnachtsartikeln. Zu dieser Zeit fanden auch die ersten Messeauftritte beim Classic Souvenir auf der Nürnberger Spielwarenmesse statt. Seit 2005 ist das Unternehmen auch auf den beiden Fachmessen TrendSet in München und Cadeaux in Leipzig vertreten.
Böckling achtet besonders auf die Qualität der Rohstoffe und die Brillanz der beigefügten Erinnerungsfotos. Sie können bei der Herstellung der Spitze zusehen und einen maschinell gefertigten Anhänger als Souvenir mit nach Hause nehmen. Seit fast dreihundert Jahren wird in Platzl Bier gebraut.
Erst 1896 zog die Brauerei an den Wiener Platz und von dort 1988 nach München-Riem um. Gläser aller Art mit Erinnerungsfotos gehören zu den beliebtesten ihrer Art. Hofbräu München ist ein Unternehmen des Freistaates Bayern und eine von nur zwei Münchner Brauereien, die noch in bayerischer Hand sind. Seit ihrer Gründung ist die Brauerei kontinuierlich dem jeweiligen bayerischen Staat zugeordnet – zunächst dem bayerischen Herzogtum und Kurfürstentum, dann dem Königreich Bayern n. Seit 1939 firmiert die Brauerei unter dem Namen Staatliches Hofbräuhaus in München.